191 прочтение · 1 год назад
Все о кишечной палочке и кишечных инфекциях, которые подстерегают детей в летний период
Палка, палка, огуречик, Вот и вышел человечек :) Кишечные инфекции являются распространенными заболеваниями, особенно в летний период, и часто связаны с бактериальным возбудителем, таким как кишечная палочка (Escherichia coli). Эти инфекции могут повлиять на детей, особенно маленьких, и вызывать неприятные симптомы. Гастроэнтеролог Детской клиники РЖД-Медицина Сибгатулина Асия Мнировна рассказала о полезных и негативных свойствах кишечной палочки: У кишечной палочки есть отрицательные и положительные стороны без которых невозможно функционирование организма...
647 прочтений · 1 год назад
Быстро и свежо: как технология заморозки продуктов перевернула мир
Мы уже привыкли к тому, что в наших холодильниках хранятся замороженные продукты. Появились они там благодаря весьма хитроумному изобретению, которое помогло человечеству решить одну из самых насущных продовольственных проблем. А началось все с банального похода на рыбалку. Мясо и многие другие продукты, как всем прекрасно известно, имеют свойство быстро портиться. При комнатной температуре они являются идеальной средой для размножения редуцентов и патогенных бактерий, которые способны вызывать пищевые отравления или, по крайней мере, портить внешний вид и вкус...