Гуляя по лугам и полям, думаю, многие замечали маленьких тружениц, собирающих нектар с ярких цветков кипрея. В простонародье, кипрейный мед - мед, собранный с Иван-чая. ❗Хочу отметить, что этот сорт меда - настоящий исконно русский продукт. Почему же? В одной деревушке жил паренек Иван, который очень любил цветы. Он постоянно уходил за околицу в цветущие луга, любоваться красотой природы. А когда мелькала его рубашка такая же яркая, как и цветки кипрея, все жители говорили "Это Иван, чай, ходит"...

Разнообразие сортов мëда часто объясняют щедростью природы на растения-медоносы и техническим прогрессом: мол, где только теперь ни ставят пасеки, чтобы пчëлы редкие и необычные нектары собирали! На ярмарках и торговых точках нам с песнями и плясками продают совершенно немыслимые сорта, расписывая на листе А4 чудодейственные свойства несуществующих медоносов. Вот, например, история с Пикабу, как человек устраивался на работу продавать "Башкирский" мёд: 90% редких пафосных наименований меда производят при помощи сахарной массы и красителя...