sfd
Копчёный чай с дымным ароматом: что такое Лапсанг Сушонг и как его правильно заваривать
Чай и копчёности — несовместимые вещи или интересное сочетание? Одни чайные эстеты восторгаются чаем Лапсанг Сушонг. Другие отказываются от напитка, потому что аромат напоминает им запах железнодорожных шпал, дыма и дёгтя. Одно неоспоримо: Лапсанг Сушонг никого не оставляет равнодушным. С первой чашки чай может не понравиться. Но, распробовав его, вы начнёте наслаждаться вкусом. Лапсанг Сушонг — китайский копчёный красный чай. Его производят по технологии янь сюнь — дымное копчение. После томления на сосновых дровах чай приобретает смолисто-дымный аромат...
После десяти минут яд: сколько на самом деле нужно заваривать чай
Чай разных сортов и вкусов может стоять в шкафу на кухне долгие годы, особенно если в свое время за него отдали приличную сумму. Только вот такая «выдержка» идет совсем не на пользу. Плесень, труха и отходы производства — что еще продают под видом элитных сортов чая? В каких случаях заварка может стать настоящей отравой? Сколько на самом деле можно хранить листовой чай? И как найти на прилавках действительно свежий и полезный продукт? Ответы на эти вопросы узнала «Самая полезная программа». Килограмм чая по цене квартиры в центре Москвы...