Белок является важнейшим компонентом нашего рациона, играя ключевую роль в росте и восстановлении тканей, поддержании иммунной функции и производстве ферментов и гормонов. Однако вопрос о том, сколько белка нужно и как его лучше всего получить, часто вызывает много споров и заблуждений. В этой статье мы рассмотрим, почему белок так важен, сколько его нужно потреблять, и из каких источников его лучше всего получать. Белок состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками нашего организма...

Сегодня весь мир помешан на киноа. Продается она теперь в наших магазинах. Это звезда семейства зерновых. Но киноа – это рисовая лебеда. Это семена растения, а не зерновая культура. Но в древние времена ее называли «золотым зерном». О пользе киноа для здоровья 1.Она является богатым источником белка. В половине чашки готовой киноа содержится 20 г углеводов, 2,5 г клетчатки, 4 г белка. В отличие от большинства других зерен, киноа содержит все незаменимые аминокислоты, но, что наиболее важно, она содержит значительно более высокие количества, как лизина, так и изолейцина...