Узнайте, как приготовить кимчи дома. Пошаговый рецепт с фото, советы по ферментации и идеи для подачи.     Кимчи — это традиционная корейская закуска из ферментированных овощей, которая покоряет своим острым вкусом и пользой для здоровья. Ее готовят из пекинской капусты, редьки и специй, а затем ферментируют для получения уникального вкуса. В этой статье — простой рецепт, который позволит вам приготовить кимчи дома.   Кимчи появилась в Корее более 2 тысяч лет назад как способ сохранить овощи на зиму. Сегодня это блюдо — символ корейской кухни, который любят за его насыщенный вкус и пользу для пищеварения...

Что такое кимчи, знают не все, но многие. Расскажем, как приготовить кимчи из пекинской капусты по классическому рецепту в домашних условиях. Составили пошаговую инструкцию, как сделать вкусную и хрустящую закуску дома быстро и просто. Кимчи, чимчи или ким чи — самое известное корейское блюдо. Хрустящую ядреную закуску едят за каждой трапезой. А кимджан — день, в который хозяйки делают заготовки на зиму, входит в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Моя корейская бабушка виртуозно готовила это блюдо и передала это умение мне...