Семейство лососевых рыб включает в себя много видов, и одним из них является кижуч. Многие гурманы считают эту рыбу самой вкусной и с ними можно согласиться. У этой рыбы нежное и жирное мясо, богатое витаминами и минеральными веществами. Кижуч — это крупная рыба, вырастает в длину до 1 метра и массой до 15 килограммов. У этой рыбы ярко-серебристая чешуя. Этим ее легко отличить от других лососевых рыб. Американцы и японцы кижуча так и называют — белая рыба. А в царской России его называли серебряным лососем...
Одного представителя из семейства благородных лососей, принято называть серебряным. Данной особью является кижуч. Он водится в водах Тихого океана и входящих в него водоемах. Хоть этот крупный хищник и любит холодную воду, поймать его на трофейных турах Плато Путорана, к сожалению не получится.
Данная рыба, относится к трофеям спортивных туров и по своей популярности в наши дни, уступает лишь чавычи. Выудить, соблюдая спортивные правила ловли кижуч, стараются рыбаки с разных концов земли, особенно тогда, когда хищник нерестится...