Лето 2020 года для общепита выдалось, мягко говоря, не простым. Сотни заведений закрылись сразу, другие поставили деятельность на паузу, кто-то влез в кредиты и до сих пор пытается выжить. На этом грустном фоне, открытие новых ресторанов становится событием, тем более, если это запуск нового формата. "Ресторан будущего" На самом деле, тенденция сокращение людей во всех процессах — это ближайшее будущее не только общепита. Например, буквально через несколько лет не останется сетевых продуктовых магазинов без касс самообслуживания...

Привет! Меня зовут Вадим, и я частенько забегаю в KFC пообедать или купить кофе перед работой. Иногда мне составляет компанию коллега — так не скучно стоять в очереди, пока ждешь заказ. Но в последнее время я стал замечать, что он заказывает как-то странно. Сейчас расскажу. Приходим в кафе, а его еда уже готова Как-то в обед пошли за ланчбаскетами. Я привычно пошел к терминалу у кассы, а коллега сразу побежал к выдаче. Через минуту заказ был у него в руках. Пока я дожидался заказа, он уже поел и убежал в офис по срочным делам...