В который раз убеждаюсь, что журналистская интерпретация научных исследований очень хромает. Настолько, что порою дает читателю смысл, диаметрально противоположный реальности. Например, буквально сегодня в ТОП-новостей научной сферы опубликовали текст об исследовании, проведенном в Кильском университете и опубликованном в журнале Clinical Nutrition. Ученые сделали выводы, что однодневная кето-диета повышает расход калорий и потому полезна для снижения веса. Но попутно журналисты стали рассказывать...

Как жиры сгорают в пламени углеводов на низкоуглеводной кето-диете, участвуют в цикле Кребса и превращаются в АТФ и почему кетоновые тела не опасны для жизни, доступно объясняет врач-невролог центра "ПланетаМед", к.м.н. Тимур САДЫКОВ. Кето-диета, самый строгий вариант LCHF-рациона (высокожирового низкоуглеводного), это до 20 граммов углеводов сутки. Большинство традиционных диетологов считают, что с точки зрения биохимии, следовать такой диете долго невозможно и даже опасно. Их главные аргументы...