Добрый день мои подписчики и гости странички! Сегодня поделюсь с вами рецептом запеченной кеты. Она получается очень вкусной и совершенно не сухой, как некоторые думают. Готовлю такую рыбку пару раз в месяц обязательно, правда не всегда выкладываю в интернет. Ловите рецепт: Кета, лук, морковь, помидор, соль, приправа и домашний майонез в произвольном количестве. Готовим: Рыбу очищаем от костей и нарезаем порционными кусочками. Противень смазываем маслом, раскладываем по нему рыбу, солим/посыпаем приправой...

Приветствую вас, друзья! Сегодня хочу немного поговорить о кете. Среди красной рыбы это более бюджетный вариант, чем сёмга. Но по сравнению с сёмгой у кеты есть недостаток — рыбка более суховатая. Объясняется это легко. Кета — рыбка дикая, она мало ест и много двинается. И поэтому, конечно, никакими поварскими ухищрениями в жирную сёмгу её не превратить. Но вот добавить рыбке сочности и вкуса вполне можно! Об этом сегодня и расскажу подробнее. К тому же среди красных рыб она не самая сухая, в этом смысле горбуша превосходит её...