От скуки на все руки, как говорится, вот и я, увидев море плодов кешью, задумался о том, не поесть ли мне орешек с дерева, которое растёт во дворе. Однажды в Тайланде нас завозили на фабрику кешью и говорили о том, как сложно собирать и ещё сложнее обрабатывать орехи. И поэтому цена на этот экзотический продукт такая высокая. Набрав приличную порцию плодов и открутив от них орехи я решил их сначала прогреть на сковородке по аналогии с обычными семечками и потом вытащить из них орешек. И это оказалось...

Кешью знают все, но мало кто видел, как он растёт. А растёт он очень необычно: орех висит снаружи, под сочным плодом, похожим на маленький перец или яблоко. → Купить кешью в шкурке в магазине «Цукатория» на Ozon Родина кешью северо-восток Бразилии, а название пришло из языка местных индейцев через португальское caju. Дерево даёт так называемое «кешью-яблоко»: мясистую кисло-сладкую плодоножку жёлтого или красного цвета. Под ней висит настоящий плод, изогнутый орех в твёрдой скорлупе. Из «яблок» в Бразилии делают соки и варенье, а орехи отправляются на обработку...