Всем приветик! Я люблю готовить всякие вкусняшки, но мой прошлый эксперимент закончился неудачно от слова совсем. 😅 Тогда я решила сделать популярные миндальные пирожные макаруны (макарон, макаронс). Однако сегодня я все-же рискнула и сделала шоколадные капкейки с кремом-чиз. Что же такое капкейки? Капкейки (от слова “cupcake”, что в переводе с английского означает чашечный торт или торт, размером с чашку) - маленькие бисквитные пироженки, украшаемые кремом, мастикой, фруктами и т.п. Проще сказать, что капкейки - это кексы с кремом...

Очень вкусные ванильные капкейки. Классическое тесто, нежная структура и воздушный белковый крем. Такими капкейками можно украсить праздничный стол или просто испечь их для любимой семьи. Попробуйте покреативить с кремом, ждем ваши работы на фото (можно прикреплять тут или на сайте). Белковый крем 1. Подготовьте продукты. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы обо было мягким. Молоко и яйца также должны быть комнатной температуры. 2. Сливочное масло взбить венчиком с сахаром и ванилином...