Кефирные грибки, залитые молоком, разбавленным 1:1 с питьевой водой, допускается резервировать на срок не более 1 месяца в холодильнике. Дополнительные рекомендации: При ослаблении активности, появлении неспецифического ( простоквашного) вкуса, вспучивании или излишнем газообразовании следует: 1. Сменить поставщика молока. 2. Проверить температуру сквашивания (20-22°С) . 3. Периодически выдерживать грибки в сквашенном ими кефире не менее 2 суток для набора кислотности, что позволяет исключить обсеменение грибков бактериями группы кишечной палочки...

За последние годы, большое количество людей стало заботиться о своём здоровье. Стали думать о том, какую пищу есть, как правильно дышать, двигаться, мыслить. Эта забота о себе называется – здоровым образом жизни. Важным элементом этого образа является правильное питание. Правильное питание препятствует возникновению многих недугов со здоровьем: пищеварение, ожирение, целлюлит. Кефирный гриб для здоровья У этого средства есть много названий, но основное и часто употребляемое – это кефирный гриб. Есть данные, что кефирный гриб попал в Россию из Индии в середине XVIII столетия...