Кефир и йогурт могут принести пользу для здоровья из-за полезных бактерий, которые они содержат. Тем не менее, кефир может быть лучшим выбором, так как он содержит более широкий спектр микроорганизмов. Кефир и йогурт – это культивируемые продукты, которые обычно получают из молочных продуктов. Тем не менее, немолочные альтернативы обоих продуктов в настоящее время широко доступны. В этой статье рассматриваются различия между кефиром и йогуртом, их пользой для здоровья и пищевой ценностью, как их использовать и есть ли у них какие-либо побочные эффекты...

Свежий кефир и натуральный йогурт могут быть похожи на вкус, но это два разных продукта. В этом посте рассматриваем их отличия друг от друга, полезные свойства и возможные побочные эффекты. Разница в приготовлении Люди веками люди делали кефир, добавляя закваску, похожую на крошечные соцветия цветной капусты, в молоко. После того, как процесс ферментации заканчивался, закваску удаляли, чтобы затем использовать снова. Так получается кефир. Йогурт готовят с помощью добавления полезных бактерий, таких...