Кефир - это кисломолочный продукт, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков», состоящих из молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков). Состав кефира Кефир состоит примерно: Также он состоит из витаминов и минеральных веществ: Польза ✅ Кефир является кисломолочным продуктом, а значит, в его составе есть бактерии, схожие с теми, которые обитают в микрофлоре человеческого кишечника...

Кефир славится своими полезными свойствами и богатым витаминным составом, поэтому его употребление благотворно сказывается на здоровье организма. В этой статье вы узнаете не только из чего делают кефир, но, также, где его родина и что полезнее: кефир или йогурт. Кефир делают из цельного молока, нормализованного молока, обезжиренного молока, восстановленного молока и их смесей путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков». Кефирные грибки — это симбиоза нескольких...