Кефир − кисломолочный напиток из коровьего молока, получаемый путем сбраживания с применением специальных «грибков», включая молочнокислые стрептококки и палочки, дрожжи, уксуснокислые и другие полезны бактерии. Согласно научным данным, в составе этого продукта содержится не менее 22 видов таких микроорганизмов, способных оказывать неоценимую помощь здоровью человека. Учитывая массу полезных свойств и низкую калорийность кефира, его считают важным компонентом диетического, лечебного и здорового питания...

Кефир – напиток, знакомый многим с детства. Его любят за освежающий вкус, приятную кислинку и, конечно же, за предполагаемую пользу для здоровья. Однако, когда речь заходит о магазинном кефире, возникает закономерный вопрос: насколько он действительно полезен, и не таит ли в себе скрытые опасности? Давайте разберемся без лишней "воды", опираясь на факты. Польза магазинного кефира: что действительно работает? Основная ценность кефира, как и любого кисломолочного продукта, заключается в его пробиотическом составе...