Сама по себе конина, как мясной продукт, характеризуется низким содержанием жира и высоким уровнем белка (порядка 20-25%), что делает её отличным источником этого макроэлемента. Но польза конины на этом не ограничивается. Она также богата на витамины (группы В, особенно В12) и минералы (такие как железо, например). Такой «коктейль» способствует улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья крови. Конина вообще хороша и питательна — животное и ест, что надо, и антибиотиками её не пичкают. Да и экологичнее...

Здравствуйте, товарищи! В последнее время хорошую колбасу за адекватные деньги купить сложно, да и высокая цена не является гарантией того, что в ней не будет ошметков от курицы мяса птицы механической обвалки или свиной шкурки, а также всяких ешек и типа улучшайзеров. Слышал я как-то давно, что в настоящей колбасе должна быть конина, но ни разу такую не пробовал. До недавнего времени. Мне повезло, и наткнулся я во Вкусвилле на такую колбасу, т.е. на сыровяленое изделие, которое еще называется казылык...