Если Вам хочется повысить свою кулинарную грамотность и научиться готовить в настоящем казане, то мы Вам расскажем в этой статье, какой казан имеет больше преимуществ, а какой меньше. Прежде всего разберемся, какие они бывают, эти казаны. Самый известный и традиционный с древних времен – это, конечно, казан из чугуна. Именно в нем готовили свою еду в степях кочевники, предки современных жителей Средней Азии и Казахстана. Казан вешали над костром, поэтому у классического казана сферическая форма с полукруглым дном...