Ведь вино лучше хранится в пещерах. Сегодня праздник - у каталонского игристого, сделанного по классической технологии - половое созревание в бутылке, с сохранением приличий и девственности до чинного достижения положенного возраста, как у шампуса, а не как всякие легкомысленные просеки в инкубаторе, как цыплята. - праздник, день Кавы. Четверть миллиона бутылок. Скромная, но достойная альтернатива шампусу...