Последнее время я чаще готовлю в мультиварке. Удобно: с вечера всё заложил — утром готово. Но как-то вдруг захотелось сварить кашу по-старинке, как в детстве, в обычной кастрюле. Оказалось — это не только возможно, но и вкусно. Скорее даже — особенно вкусно. У этой каши другой запах, другой вкус, и ощущение — будто ты снова дома, на кухне у бабушки. Поэтому сегодня — классический рецепт пшённой каши на плите, как мы варили её раньше. 🔄 Можно заменить молоко на растительное, например, кокосовое — будет интересный вкус...

Неожиданно полюбила пшенную кашу. Пришлось учиться готовить, чтобы зёрнышко к зёрнышку, сладко и вкусно. Первую мою пшенную кашу можно было резать ножом😅 Потом отработала алгоритм и пропорции и теперь делюсь рецептом идеальной пшённой каши на молоке.  Ингредиенты  Приготовление  Шаг 1  Крупу хорошо промываем, обдать горячей водой, слить. В этом блюде без хорошей промывки никак, иначе каша не будет рассыпчатой.  Шаг 2 Промытую крупу высыпаем в кастрюлю и заливаем 2 стаканами воды. Доводим на среднем огне до кипения, затем максимально уменьшаем огонь и варим до испарения жидкости...