каша гороховая как приготовить в кастрюле вкусно

Гороховая каша очень простым способом. И у плиты стоять не надо. Этот способ очень облегчает приготовление гороха, так как особых усилий прилагать не надо. Расскажу о невероятно простом способе приготовления очень вкусной гороховой каши на гарнир. Трачу минимум усилий и времени, а в итоге получается прекрасный гарнир. Очень люблю горох, но как представлю, что надо стоять у плиты, постоянно за ним следить и помешивать, сразу не хочется ее готовить. Но этот способ отличный. Каша получается разваристая и очень вкусная.

1. Горох замеряем стаканом или кружкой, чтобы потом замерить воду. По весу беру 350 г. Горох хорошо промываем 7-8 раз, заливаем теплой водой и оставляем на 3-4 часа, зависит от гороха (можно оставить на ночь). Делаем это заранее.

2. Горох набухнет и станет немного мягким. Еще 5-6 раз промываем. Такая подготовка гороха необходима для того, чтобы при приготовлении он не образовывал пену и «не убегал».

3. Берем любую глубокую посуду, которая походит для духовки. Я использую глиняный горшок (объем 2 литра), мне очень нравится вкус блюд, приготовленных в глиняной посуде. Высыпаем в горшок горох, добавляем соль и молотый перец.

4. Выкладываем в горох обжаренный в масле репчатый лук (1 луковица и 2-3 ст. л. масла). Можно готовить и без него, но мне больше нравится с луком.

5. Перемешиваем и вливаем горячую воду. Так как горох был предварительно замочен в воде, используем пропорцию 1:1,5 (где 1 часть сухого незамоченного гороха и 1,5 части воды). Горох поучится в меру густой. Если надо супер густую кашу, то добавляем в пропорции 1:1.

6. Закрываем горшок фольгой и ставим в холодную духовку. Включаем духовку на 180 градусов и готовим 2 часа. Такой способ приготовления очень удобный, не надо стоять у плиты и следить за горохом. За 2 часа горох хорошо разваривается.

7. Готовую кашу перемешиваем ложкой и она превращается почти в пюре, по желанию можно измельчить погружным блендером. Каша сразу не получается очень густой, но когда она немного остынет, то становится густой.

8. Это очень простой способ приготовления гороха. Горох сытный, ароматный и очень вкусный. Его можно подавать как основное блюдо и на гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Гороховая каша в духовке (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).

Приятного аппетита!!!

...ещё

1 год назад