С селедочкой, лучком да хрустящим огурцом соленым и для винегрета шубы, оливье - хороша картошка в мундире. А вот часто не удается она, хотя что там варить. То кожура треснет - разварилась картошка, или как клейстер клейкая. Или напротив - рассыпчатая, и в салат не нарежешь красиво. Почему так происходит, что мы делаем не так. И как сварить картошку в мундирах - вкусную, душистую, красивую и аккуратную. Не всякую картошку в мундире сваришь. Сварить-то можно любую, но не не будет она в мундире хороша...

Отварная картошка в мундире читается самой полезной, так как в ней при варке сохраняются вкус и питательные вещества.Она считается незаменимым блюдом на нашем столе. А еще это самый быстрый способ приготовить что нибудь этакое. Отвариваем картошку небольшого размера в мундире, то есть в кожуре. Для этого нужно хорошо вымыть клубни картофеля и положить в воду, довести до кипения и варить на медленном огне минут 40, до готовности. Затем остужаем ее и очищаем от кожуры и отставляем ее в сторону Теперь займемся нашим луком...