С селедочкой, лучком да хрустящим огурцом соленым и для винегрета шубы, оливье - хороша картошка в мундире. А вот часто не удается она, хотя что там варить. То кожура треснет - разварилась картошка, или как клейстер клейкая. Или напротив - рассыпчатая, и в салат не нарежешь красиво. Почему так происходит, что мы делаем не так. И как сварить картошку в мундирах - вкусную, душистую, красивую и аккуратную. Не всякую картошку в мундире сваришь. Сварить-то можно любую, но не не будет она в мундире хороша...

Картофель для многих является повседневной пищей. Не все знают, что картофель не только вкусная, но и полезная для организма пища. А знаете ли вы о том, что пользы будет гораздо больше, если Вы сварите картофель в мундире, не чистя его? Оставляя кожуру при варке, вы сохраняете полезные минералы и витамины, содержащиеся в картофеле. В кулинарии существует ряд несложных правил, как правильно варить картофель в мундире и почему. 1) Важно тщательно промыть картофель, прежде чем опускать его в воду....