Фиолетовый картофель (Solanum tuberosum), также называемый трюфельным, мало чем отличается от обычного картофеля. Тем не менее, они имеют более ценные ингредиенты для нашего здоровья, чем обычный картофель. Своими полезными свойствами они обязаны антоцианинам, натуральным красителям, придающим картофелю пурпурный цвет. Антоцианы являются мощными антиоксидантами, которые защищают наш организм от болезней цивилизации. Главное, что после варки картофель не теряет своих свойств. Трюфель Картофель трюфеля красивого пурпурного цвета встречается в естественном состоянии в Южной Америке...

Купила 6 картофелин на 36 рублей. Рассказываю, чем фиолетовый картофель отличается от обычного и имеет ли смысл его покупать.