Картофель, лук, яйцо — кажется, что тут вообще можно испортить? Оказывается, можно. Драники то расползаются на сковороде, то получаются слишком плотными. Рассказываем простой рецепт домашних драников и несколько маленьких хитростей, которые действительно имеют значение. На 4–5 порций: 6–7 средних картофелин; 1 небольшая луковица; 1 яйцо; 1–2 столовые ложки муки; соль; растительное масло для жарки. И всё. Никаких сложных ингредиентов — именно поэтому хороший картофель здесь особенно важен. Картофель очищаем и натираем на мелкой или средней тёрке...