Здравствуйте! Как и многие мои другие статьи , эта тоже обдумывалась не один день! Иван - чай среди других дикорастущих цветов выделяется своей примечательностью : высокий, с узкими листьями и ярко- розовыми соцветиями. Я раньше хотела любоваться сорванными цветами, но они очень быстро " в неволе" опускали свои головки... Оторванные от земли, от своей естественной среды , они быстро вянут... Но хорошая новость заключается в том, что это очень распространённое растение , особенно в нашей Ленинградской области ...

Из пуха кипрея в деревнях раньше пряли ткань. Заваренный Иван чай можно хранить в холодильнике несколько дней. На Руси из корней этого растения, предварительно высушенных, изготавливали муку. Также их ели и в сыром виде. В старинной литературе узколистный кипрей встречается под названием «плакун». Также иногда его называют копорским чаем, по названию села Копорье. Молодые листья и побеги Иван чая используются в качестве ингредиентов для салата. Кипрей вырастает до 2 метров в высоту, а его корневища уходят на метр под землю...