Скажите честно, как часто вы стоите у полки с молоком в магазине и просто не знаете, что взять? Ценники скачут от 70 до 130 рублей, упаковки пестрят обещаниями «ГОСТ», «Натуральное», «Фермерское». А что внутри? Вода с мелом? Пальмовое масло? Или всё-таки молоко? Меня этот вопрос достал окончательно. Я обычный покупатель, не химик и не технолог, но мне важно, что употребляю в пищу я и моя семья. Поэтому я устроил на своей кухне настоящую лабораторию. Я скупил 10 популярных марок молока — от дешевых из «Победы» и «Чижика» до известных брендов из «Ленты» и «Ашана»...

— Смотри, смотри! Вот оно! Оля протянула Лене телефон через стол в подсобке, где они обедали. На экране — фотография озера с бирюзовой водой, скалистые берега, деревянные домики у побережья. Байкал. — Офигеть как красиво, — Лена взяла телефон, приблизила картинку. — Это Байкал? Ты туда едешь? — В воскресенье! — Оля сияла. — Представляешь, я ещё в детстве мечтала там побывать. Мама показывала фотографии в журнале, я тогда подумала: вот бы когда-нибудь увидеть своими глазами. Лена пролистала несколько фото — прозрачная вода, скалы, закаты над озером...