Недавно в статье мы рассказывали о полезных свойствах любимого многими кальмара: его мясо помогает усвоению железа, способствует уменьшению головных болей, отлично утоляет голод и обеспечивает здоровье волос, кожи и ногтей. В основном, все отдают предпочтение тушкам кальмара, а его щупальца остаются без должного внимания, а зря! Они обладают теми же полезными свойствами, готовятся так же быстро, при этом имеют более насыщенный вкус и более доступную цену. Как разделать и очистить щупальца кальмара...

Сегодня хочу вам рассказать как приготовить очень вкусную скумбрию. Рецепт называется "Мурманское сало". Рыбка получается очень вкусная. Малосольная, жирненькая, ароматная. Еще этот рецепт хорош тем, что можно приготовить впрок. Готовое мурманское сало хранится в морозилке до 6 месяцев. Ингредиенты: Скумбрия 1 шт соль 1 ч.л. сахар 0.5 ч.л. чеснок 1 зубчик черный перец и паприка по вкусу укроп (можно без него) 1 ч.л. растительное масло Рыбу вымыть и разделать. Нужно срезать филе с кости как можно ближе к позвоночнику...