Как сделать кофе с кардамоном по всем правилам
Различные добавки помогают разнообразить классический вкус. Например, кардамон – эта популярная восточная пряность способна сделать привычный напиток ещё более приятным и изысканным. Узнайте, какими полезными свойствами обладает пряность...
"Король специй" в аюрведе: Кардамон. Для чего его добавляют в кофе
Более пяти тысяч лет человечество использует Кардамон в медицинских и кулинарных целях. Первые упоминания о Кардамоне встречаются в письменных источниках Аюрведы, как о средстве от многих болезней. Арабские купцы продавали эту специю грекам и римлянам ещё за два тысячелетия до наступления новой эры. Долгие столетия Кардамон славился по всей Европе, его активно использовали в качестве лекарства и в кулинарии. Но, сухопутные поставки этой специи из Индии были очень ограничены и Кардамон ценился на вес золота...