1545 читали · 3 года назад
Карбонизация пива сахаром, мракобесие!?
Всем привет, это Сила Хмеля! Тема будет интересна, всем кто занимается домашним пивоварением. Однажды на своем Ютуб канале: Сила Хмеля, мы разливали пиво и так случилось, что закончилась Декстроза, мы обычно карбоним именно ей. В ферментере осталась 1,5 литра пива, ну не выкидывать же? В нашем вагончике нашёлся обычный столовый сахар, решили лучше закинуть его, заодно протестить, как она карбонизация сахаром!? Это вы могли увидеть в ролике Мандарина Бавария, в процессе дегустации. Но, эксперимент там был не совсем чистый, пиво с самого дна, с остатками дрожжей и бруха...
1775 читали · 2 года назад
Чем равноценно заменить декстрозу и фруктозу для вина, пива и самогона?
До 24 февраля стоимость многих товаров была стабильной, а если и поднималась, то не слишком. Многие поставщики после начала “спецоперации” приравняли цены к курсу доллара, вследствие чего цена на многие товары безразмерно выросла. Потом она опустилась обратно, но не на всё, некоторые товары среди которых декстроза — цена не снизилась. Поставщики объясняют это тем, что торговые пути по доставке декстрозы марки “Roquette” изменились и поэтому отпускная цена на неё осталась на том же уровне. Кому нужна декстроза? Пивоварам, виноделам, винокурам...