Я думаю, что многие из вас обожают карбонару, недаром она завсегдатай меню итальянских и не только ресторанов. Тем не менее, не смотря на популярность, мы очень мало знаем о том как выглядит правильная карбонара и какой рецепт самый аутентичный. Сегодня будем развенчивать мифы об этой прославленной на весь мир пасте. Миф 1. Правильная карбонара готовится со сливками Нет, нет и еще раз нет! Легенда гласит, что сливки начали добавлять в США в 60-х годах и далее рецепт стал кочевать от одной кулинарной книги к другой, да так активно, что многие стали забывать изначальный аутентичный рецепт...