Карбонара — это классическое итальянское блюдо, которое стало популярным во всем мире благодаря своему насыщенному вкусу и простой технологии приготовления. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить домашнюю карбонару проще простого, а результат сможет удивить даже самых требовательных гурманов. В этой статье подробно расскажу о происхождении блюда, его традиционном составе, особенностях приготовления и секретах успешного приготовления карбонары прямо у себя дома. Происхождение и история  Карбонара...

Всем привет! Любите Карбонару? Или никогда не слышали о ней? Так или иначе, знайте: это лучший рецепт макаронов в мире. И, конечно, пришёл он к нам от самых отъявленных макаронников - итальянцев. Популярность карбонары можно сравнить, наверное, со следующими блюдами, которые возглавили топ во всех ресторанах мира, и в России в частности: чизбургер, пицца маргарита, борщ, ролл Филадельфия, салат Цезарь и Греческий. Название этой пасты, вопреки распространённому мнению, никак не привязано к карбонату...