Паста карбонара — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная икона, олицетворяющая итальянскую гастрономию. Сочетая в себе простоту и глубокий вкус, карбонара завоевала сердца гурманов по всему миру. Эта статья расскажет о происхождении пасты карбонара, ее традиционных ингредиентах, а также о тонкостях приготовления, которые сделают ваше блюдо поистине аутентичным. Существует множество теорий о возникновении карбонара, и каждая из них имеет своих сторонников. Одна из наиболее популярных версий утверждает, что блюдо связано с угольщиками, которые работали в областях Лацио и Умбрия...

Карбонара — это традиционное и вкусное итальянское блюдо, основное которое состоит из спагетти, гуанчиале (или панчеттой), яиц, сыра пармезан и пекорино романо, а также свежемолотого черного перца. Вот подробный рецепт...