Карбонара – это одно из самых известных и любимых итальянских блюд. Оно привлекает гурманов своим простым, но в то же время изысканным вкусом. В данной статье мы рассмотрим не только классический рецепт карбонары, но и его интересное происхождение, а также некоторые нюансы и вариации, которые делают это блюдо уникальным. Карбонара имеет множество версий о своём происхождении. Одна из самых популярных теорий связывает это блюдо с угольщиками – карбонари. Слово "карбонара" происходит от итальянского "carbonaro", что означает "угольщик"...