В этой статье мы расскажем Вам об удивительном овоще – листовой капусте кейл. Но, сказать, что это новинка, было бы неправильно. Этим мы обидели бы уважаемых древних греков, так как именно у них встречаются первые задокументированные упоминания об этом чудо-овоще, датируемые еще IV веком до н.э. На страницах рунета и среди ее ценителей в ходу великое множество названий этого вида капусты: кале, браунколь, капуста кудрявая, брунколь, красная русская капуста, и еще много других. 🌱Больше чем имен у...

С капустой кале (или кейл, как чаще называют ее в Европе), я познакомилась случайно. Смотрела рецепты на YouTube, и тут внезапно девушка достала огромный зеленый лист, узкий и длинный, да засунула его целиком в суп! Вот и стало интересно, что за зверь это такой. Посмотрела в описании, загуглила, удивилась и вдохновилась. А через месяц кале уже сидела маленькой семечкой на заднем дворе, «спешл фор ми», как говорится. Я вообще люблю разную капусту: брокколи, цветную (не замороженную, главное), обожаю савойскую...