Редкий овощ обладает таким невероятным разнообразием видов, как капуста. И это многообразие позволяет употреблять ценнейший (полезный и вкусный) продукт питания в свежем виде круглый год. Первый урожай Первый урожай капусты уже весной можно получить от такой ее разновидности, как японская капуста. Это мизуна и мибуна. У нас в стране принято японскую капусту использовать как раннюю зелень в салатах, но из мизуны готовят супы, рагу, добавляют в пироги, тушат с мясом и рыбой. А также солят и маринуют...

Декоративная капуста – растение осеннего и зимнего пейзажа. Ее живописные листья особенно впечатляют на снегу. Даже замороженные растения выглядят диковинно, как хрустальные цветы, а кристаллики льда на них словно драгоценности. Сорта декоративной капусты До середины августа декоративная капуста, или коллард, скромна и даже невзрачна, зато потом, когда ночи становятся холодными, с температурой ниже 10 °C, от нее глаз не отвести, потому что яркость и необычность достигают пика. Сорта сильно отличаются друг от друга формой, размерами, окраской...