Хрустящая, звонкая, душистая, розово-рубиновая - как зорька алая, с ловкой хрустальной кислинкой: а я наконец нашла простой и удачный рецепт капусты по-грузински. Со свеклой, квашеная, а не маринованная - и без уксуса, конечно же. Капуста, свекла, соль - как базовые ингредиенты. И пряности, остренький чесночек, ароматный сельдерей - для дивного аромата. Чтобы настоящая была. Рецепт, частые ошибки и тонкости приготовления - так капусту приготовить стоит. Квасим капусту со свеклой по-грузински: рецепт...

Капуста занимает значительную часть моего огорода. В этом году я выращиваю белокочанную, цветную, савойскую, брюссельскую, пекинскую и кольраби. Раннюю не сею, заменяю ее пекинской. Вырастить рассаду в городской квартире не так уж и просто. Дело в том, что капуста любит прохладу, а также нуждается в хорошей освещенности. Если эти условия ей не предоставить, она будет тянуться, получится хилой, а такая рассада не предел наших мечтаний. Друзья мои, очень важна ваша поддержка в виде лайков, комментариев и репостов, если вы читаете мой канал и он вам нравится...