Каппинг - это процесс оценки качества кофе, который включает в себя дегустацию и анализ аромата, вкуса и текстуры кофейных зерен. Этот процесс является одним из самых важных шагов в производстве кофе, так как он позволяет определить качество и потенциал каждой партии кофе. Процесс каппинга начинается с выбора образца кофе, который должен быть представительным для всей партии. Образец помещается в специальный стакан и заливается горячей водой. Затем кофе находится в контакте с водой в течение нескольких минут, чтобы выделиться аромат и вкус...

Зачем ходить можно пойти на каппинг можно почитать здесь. Как себя вести на каппинге, чтобы он прошёл с удовольствием для всех участников? Сейчас всё расскажу. ️ Чего не стоит делать на каппинге 1. В день каппинга воздержитесь от нанесения парфюма, любимых ароматных кремов для рук или для тела. Посторонние яркие запахи крайне мешают восприятию аромата кофе на дегустации. 2. Если у вас длинные волосы, не нужно отпускать их в свободное плавание во все чашки с кофе. Можно заранее заколоть волосы и спокойно подходить к столу...