— это синтетический антибиотик широкого спектра действия, ранее активно применявшийся в ветеринарии для лечения и профилактики бактериальных инфекций. Согласно ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 34480-2018, остаточное количество хлорамфеникола в пищевом сырье животного происхождения строго нормируется и не допускается на уровне выше предела обнаружения методов (< 0,0003 мг/кг). ❌ При нарушении...