Иногда достаточно включить духовку, чтобы снова почувствовать: процесс в твоих руках. Когда я впервые решила испечь капкейки с кремчизом, в доме пахло не просто сладостью, а возможностью управлять чем-то осязаемым. Эта простая активность — термометр, время, вкус — проявляет чувство контроля, которое редко дарит что-то другое. Выпечка становится не просто кулинарией, а настоящим искусством, в котором каждый элемент и каждый шаг имеют значение. Для меня капкейки с кремчизом — это не бьюти-блогерская фишка, а инструмент понимания системы: ингредиенты + физика + химия + интуиция...