(Γιασάς) всем привет из солнечных Афин! Сегодня на кухне я жарила потрясающе вкусные пышные блинчики -капкейки. Секрет рецепта заключается в пышности блинов. Я добавила вместо кефира -пахту! Пахта — продукт недооцененный. Этот кисломолочный напиток подходит для диетического питания, а также может превратить любую выпечку в произведение кондитерского искусства. Пышные блины на пахте с ароматом ванили и сочной клубники. Эти блины на пахте маслянистые, очень воздушные, с идеальными золотистыми хрустящими краями...

А, главное, результат всегда отменный, и еще один плюс – такие блины никогда не прилипают к сковороде. На вид блинчики получаются нежными, «бархатными», кружевными. Для себя я назвала его «два стакана», поскольку именно эти пропорции используются в рецепте...