Капкейки - это американское лакомство, первое упоминание которого было найдено в кулинарной книге 1796 года. Там предоставляется подробный рецепт приготовления этих маленьких пирожных, выпекать которые рекомендовано в формочках-чашках. В наши дни мало что принципиально изменилось. Капкейки продолжают готовить из традиционного бисквитного теста с разнообразными добавками. Внутрь пирожного можно положить начинку в виде крема, карамели, фруктового или ягодного варенья, расплавленного шоколада и т...