Какие продукты содержат канцерогены?
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О КАНЦЕРОГЕНАХ
Канцерогены – это химические, физические и биологические факторы, повышающие риск онкологических заболеваний. Большинство канцерогенов воздействуют на организм извне или попадают в организм из внешней среды – это внешние канцерогены. Пример – табачный дым или вещества, содержащиеся в выхлопных газах. Однако, существуют и внутренние канцерогены – вещества, в норме присутствующие в организме, но, тем не менее, обладающие канцерогенным эффектом. Пример – некоторые гормоны (стероидные, тиреотропный гормон), продукты окисления холестерина и желчных кислот...
Канцерогены — тот случай, когда не стоит играть с едой и не только с ней
По данным ВОЗ, от 30 до 50% онкологических заболеваний можно предотвратить, если избегать факторов риска и придерживаться научно обоснованных стратегий профилактики. Один из спусковых крючков для развития рака — канцерогены. Члены студенческого химического объединения Политеха Петра ChemTeam погрузились в тему и разобрали, что это за вещества, и где они обитают. Канцерогены — это вещества, способные увеличивать вероятность развития рака. Они могут воздействовать на клеточном уровне, повреждая ДНК и вызывая неконтролируемое деление клеток, что приводит к образованию опухолей...