Канцероге́н (от лат. cancer — рак и др.-греч. γεννάω — рождаю) — это любой фактор, который сам вызывает или способствует развитию злокачественных процессов в организме. К сожалению, в условиях нашей реальности каждый человек контактирует со многими канцерогенами ежедневно в течение всей жизни! Первое, что важно знать - каждый канцероген отличается от остальных по силе воздействия, механизму действия и прочим свойствам. Классифицируют канцерогенные факторы по природе происхождения на: 1. физические (облучение, травмы, ожоги и т...

При подготовке мяса к обжариванию на мангале рекомендуется отказаться от маринада, основу которого составляет майонез. Такое мнение выразил диетолог Роман Пристанский в разговоре с . По словам специалиста, популярный соус, в отличие от растительного масла, обладает гораздо меньшей стойкостью к огню. Особенности его состава не предусматривают возможности выбора такого типа приготовления блюд. Эксперт отметил, что во время жарки шашлыка...