Перец считается одной из самых древних специй. Например в Индии его используют уже больше 4 тыс.лет. Любили перец не только за острый пикантный вкус, но и за способность продлевать жизнь продуктов, за благотворное влияние на организм. Перец всегда был дорогой и ценной специей. На побережье Малабар (юго-западное побережье Индостана) жгучий горошек называли «Черным золотом» и использовали его не только как специю, но и в качестве денег. В Европу черный перец через Грецию попал благодаря Александру Македонскому, который дошел до Индии в III в...

А вы знали, что такое настоящий чёрный перец и из чего его делают. Тот самый, который есть практически на каждой кухни сегодня. И мы, не задумываясь о многом пользуемся им каждый день. Добавляем в пищу. Приправляем все блюда, которые готовим, ну кроме, наверное, сладких. Но и на это уже есть попытки. Мода сладость и острота. Солёное и горькое. Прикупить его можно и на рынке, и в продуктовом магазине. Находятся умельцы, которые фасуют его на своих производственных площадях и потом на маркетплейсах продают с доставкой...