Соль, которую мы используем ежедневно, — это не просто приправа, а настоящий фрагмент древней истории Земли. Каменная соль, продающаяся в магазинах, может быть возрастом в миллионы лет. Её происхождение тесно связано с древними океанами, существовавшими задолго до появления человека. Как образовалась каменная соль? Каменная соль сформировалась из древних океанов, которые со временем высыхали, оставляя за собой огромные соляные залежи. Этот процесс происходил на протяжении миллионов лет, когда климатические и геологические изменения приводили к испарению воды...

В древности соль была одним из самых ценных продуктов: в Эфиопии соляными брусками расплачивались за товары, а в Древнем Риме солью выдавали жалованье легионерам. Текст: Ирина Кириллина Люди научились добывать соль более пяти тысяч лет назад. Поначалу делали это необычным способом: в морской воде вымачивали стебли растений, затем их сушили и сжигали, а полученной соленой золой приправляли еду. Позже появились первые солеварни, в которых воду выпаривали в специальных глиняных печах. Самую древнюю...