У звёздчатой камбалы есть один крупный минус: костяные наросты из-за которых приходится снимать кожу. Как это делается я расскажу ниже. Если жарить кабалу без кожи, мясо может получиться сухим. Поэтому лучше готовить в кляре, обвалять в муке или панировочных сухарях. Так она не отдаст сок.  Время приготовления 1 час 10 минут. Ингредиенты: Камбала — 1,2 кг (3 шт.) Яйца куриные — 3 шт. Паприка — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Мука пшеничная — для обвалки Масло растительное — для жарки Процесс приготовления...

Все любят вкусное мясо камбалы-каменушки: нежное, белое, диетическое, вкусное. А икра!🎉 Объедение. Но многие отказываются от этого деликатеса и ждут камбалу-песчанку только потому, что не знают как добраться до вкусной "мякоти" защищенной крепкой шкурой с острыми костяными наростами.  ⚠️ А СПРАВИТЬСЯ ЛЕГКО 🖋️Подготовка: чуть ниже жаберной крышки со стороны противоположной брюху с икрой сделайте надрез (чуть разрезав позвоночник). 🖊️Потяните за голову от разреза и оторвите её вместе с кишками...