Камбалы бывают и вот такими! Палтус – так называют несколько видов камбал, которые обладают высокой пищевой ценностью. Палтус богат белком, а из минералов в нем много магния, фосфора и селена. Особняком стоит черный палтус, у которого черные крупные икринки. Его икра довольно дорогая. Внешне палтус немного отличается от других видов камбал – у него более удлиненное тело. Атлантический палтус — самая крупная камбала в мире. Кстати, экземпляр на фото еще далеко не самый крупный. На фото 2, сделанное в 1930-х, запечатлен мэр Нью-Йорка Фиорелло ла Гуардиа...

Камбала тушеная с овощами Быстро, вкусно, нежно Ингредиенты: 1 кг. камбалы, 4 головки репчатого лука, 3 ст.л.пшеничной муки, 100 мл.растительного масла, 1 ст.л.топленого масла, 4 стручка болгарского перца 5 помидоров, 1 л.рыбного бульона, 4 зубчика чеснока, лавровый лист, соль и приправы к рыбе кладем по вкусу Блюда на каждый день должны быть простыми в приготовлении, вкусными и не отнимать много времени. Приготовление: Луковицы чистим, моем, нарезаем на доске ножом на мелкие кусочки. Обжариваем на сковороде в сливочном масле, до золотистого цвета...