Признайтесь честно: у каждого из нас бывают дни, когда организм требует сладкого. Не яблоко, не протеиновый батончик со вкусом картона, а настоящий, нежный десерт. Но вслед за этим желанием обычно приходит совесть (или тренер) и напоминает про калории, глютен и «сначала отработай в зале». Казалось бы, замкнутый круг. Но хитрые японцы еще столетия назад придумали выход. Они создали десерт, который выглядит как игрушка, тянется как слайм и при этом считается одним из самых легких лакомств в мире. Речь, конечно, о моти...

​​​​​​​Interfax-Russia.ru – Японский десерт моти завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Такое пирожное - не выпечка в привычном нам понимании, хоть его и готовят из теста. О том, кто и когда придумал лакомство и как его воссоздать на своей кухне – рассказываем. Моти – это традиционный японский десерт, который представляет собой маленькие шарики из рисового теста (получаемого из особого клейкого риса мотигомэ) с начинкой внутри. Считается, что моти стали готовить в Японии еще в период Дземон (около 13 000 - 300 гг. до н.э.). Тогда шарики из клейкого рисового теста употребляли как часть основной пищи...