📌 Как правильно варить кальмара, чтобы он получился нежным и сочным
Как готовить кальмара правильно: особенности выбора и приготовления. Делюсь простым и быстрым рецептом
Мясо кальмара — настоящая кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Оно содержит йод, фосфор, селен и медь, необходимые для нашего организма. Чтобы получить максимум пользы из этого необычного продукта, важно знать несколько хитростей. Они помогут выбрать лучших кальмаров на прилавке и приготовить их так, чтобы блюдо получилось не только питательным, но и очень вкусным. Давайте изучим их вместе. Выбор подходящих кальмаров — ответственный, но вместе с тем увлекательный процесс. Самыми лучшими считаются дальневосточные моллюски...
Как варить кальмары, чтобы они получились мягкими и вкусными, а не резиновыми (способ, которым я пользуюсь уже много лет)
Варим кальмары правильно! На самом деле, способов приготовления существует много (можно даже в духовке запечь), но я сегодня расскажу именно о варке. Почему-то, большинство все-таки хотят именно варить кальмары, а не жарить или запекать. Вареные по этому способу получаются мягкие и очень вкусные! Как готовить Первое, что нужно сделать – это правильно их разморозить. Это делается только в холодильнике или при комантной температуре. Никакой микроволновки, духовки или горячей воды. Затем кальмары...