В преддверии долгожданных зимних праздников мы так или иначе задумываемся – а какое животное станет «покровителем» следующего года? Многие из нас уже знают, что, согласно Восточному календарю, есть 12 зверьков-«владык». Давным-давно китайцы полагали, что движение самой большой планеты Солнечной системы, Юпитера, привносит в нашу жизнь всевозможные блага. Для того, чтобы сделать полный оборот вокруг Солнца, Юпитеру требуется 12 лет. И от того животных-«покровителей» ровно столько же. «Владыкой» предстоящего года станет Кролик...

О том, как правильно забить кролика, пойдет речь в нашей статье. Мы поднимаем эту тему, потому что разведение ушастиков на мясо становится одной из наиболее популярных отраслей в животноводстве. Но начинающим заводчикам сложно разобраться с тонкостями умерщвления, впервые столкнувшись с этим...